黄芪羊肉汤

Name: 黄芪羊肉汤
Ingredients: 500克羊肉; 60克红枣; 10克枸杞; 20克黄芪; 适量盐; ８克姜

4.8分

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10分钟以内难咸鲜砂锅

羊肉 500克、盐适量、姜８克、红枣 60克、枸杞 10克、黄芪 20克

步骤1.

1将羊肉切成方块，冲洗干净。

步骤2.

2将羊肉放入煮锅中，添入适量冷水。

步骤3.

3放入料酒，煮开后小火煮约5分钟，捞出用温水撇去浮沫。

步骤4.

4准备好黄芪，剪成小块。

步骤5.

5砂锅中添入适量冷水，煮至水开。

步骤6.

6放入羊肉。

步骤7.

7放入黄芪。

步骤8.

8放入姜片。

步骤9.

9撇净浮沫。

步骤10.

10盖上盖子，小火，煮约2小时。

步骤11.

11打开盖子放入红枣，再煮约25分钟。

步骤12.

12放入枸杞，放入盐，搅匀后静置一会儿，即可食用。

1、第一遍煮羊肉的水很脏，不要食用，倒掉。2、煮红枣时可以根据枣的大小调整下时间。3、最后一步时，静置一会儿，可以使枸杞泡发变软口感更好，汤也不会太烫。4、这道汤应该算是药膳了，所以最好根据个人体质，可以先咨询中医自己是否适合服用。

包含此做法的食谱

煮锅砂锅羊肉枸杞黄芪汤姜片

黄芪羊肉汤