9.5分
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带豆中翅炒花菜
困难
中翅 4个、带豆 70克、台湾花菜 255克、盐 适量、鸡精 适量、生抽 适量、姜片 适量、料酒 适量
步骤1.
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材料：台湾花菜、带豆（已摘洗）
步骤2.
中翅（已清洗）、姜片
步骤3.
将花菜掰成小朵清洗一下。
步骤4.
捞出待用。
步骤5.
将已清洗的中翅放在案板上剁成块。
步骤6.
放入盘中。
步骤7.
随后，搁入姜片、加适量的料酒。
步骤8.
加适量的老抽。
步骤9.
拌匀，腌制片刻。
步骤10.
将已摘洗好的带豆下入沸水中焯开，2分钟后捞出，待用。
步骤11.
烧锅倒油烧热，下入腌制好的中翅翻炒翻炒至熟。
步骤12.
接着，合入清洗好的台湾花菜翻炒翻炒至断生。
步骤13.
然后，合入焯好的带豆翻炒一下。
步骤14.
最后，加适量的盐。
步骤15.
加适量的鸡精。
步骤16.
调味炒匀，即成。
步骤17.
出锅，装盘。
