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甜椒小炒肉
一般
甜
猪瘦肉 适量、盐 适量、油 适量、老抽 适量、生抽 适量、大蒜 适量、青椒 适量、生姜 适量、蚝油 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备两种辣椒，甜椒和青椒切成丝，春笋也切成丝。
步骤2.
猪肉切薄片，加料酒、老抽、淀粉和清水抓匀，腌制20分钟。
步骤3.
大蒜切成片
步骤4.
生姜切末
步骤5.
热锅，放入生姜粒
步骤6.
放入腌制好的肉片
步骤7.
在放入大蒜片煸炒至肉片变白
步骤8.
继续下入春笋丝
步骤9.
倒入适量的生抽和蚝油 ，在下入青红椒丝翻炒均因即可
现将锅子烧至微微冒烟，再加入油烧热，这样煸炒肉片的时候可以减少粘锅现象。
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