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窍门配方

酸辣白菜
白菜。辣椒切细、姜切丝、大蒜。
蒜切段。
白菜洗净,用手直接掰小块点。白菜梗和叶子分开放。
平底锅烧热,下油,放入姜和辣椒、大蒜炒香。
先放入白菜梗翻炒1分钟。
在放入白菜叶翻炒。
炒到七分熟时倒入香醋。
放入剩余的大蒜翻炒。
出锅前加盐和鸡粉即可。
酸酸辣辣,百吃不厌。