面包馍

6.7分
98人已做过
一般 擀面杖、筷子 电饭锅

配方

3种材料
面粉 适量、冰糖 发酵粉、红豆 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
冰糖适量，热开水化开，备用。冰糖化完的时候，水也大概凉了，然后加发酵粉，夏天不用热水，也能很快发起来。
步骤2.
加适量面粉，可以用筷子搅匀；再轻柔成面团，我只随便揉揉。注意不要揉太久，不然发的没那么好。
步骤3.
这是发酵好的面团。面越软，做出来的馍馍越软。可以揉一下，然后再醒半小时。
步骤4.
这是我做好以后的，过程就省略了。主要的是在发面时，加入冰糖，口感异常棒！
步骤5.
顺便做了个红豆派！红豆在电饭锅里煮好的。
步骤6.
这是做好以后，可以用擀面杖把小块面团擀成面片，也可以直接放红豆，最后用手压扁。即成。

窍门
放了冰糖的面粉，口感更松软。但是用这个面粉做红豆派或者胡萝卜派，面粉就特别容易糊。所以，煎饼之前，锅千万不能太热哦！
煎出来以后放跟蒸出的馍馍放一块，煎饼超级好吃，软到比面包还要软的说！
不过、加红豆的没有胡萝卜派软~

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半小时 面粉 发面 面片 夏天 馍馍 发酵好的面团

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冰糖适量，热开水化开，备用。冰糖化完的时候，水也大概凉了，然后加发酵粉，夏天不用热水，也能很快发起来。
加适量面粉，可以用筷子搅匀；再轻柔成面团，我只随便揉揉。注意不要揉太久，不然发的没那么好。
这是发酵好的面团。面越软，做出来的馍馍越软。可以揉一下，然后再醒半小时。
这是我做好以后的，过程就省略了。主要的是在发面时，加入冰糖，口感异常棒！
顺便做了个红豆派！红豆在电饭锅里煮好的。
这是做好以后，可以用擀面杖把小块面团擀成面片，也可以直接放红豆，最后用手压扁。即成。