樱桃曲奇塔

Name: 樱桃曲奇塔
Ingredients: 160克低筋面粉; 2个蛋黄; 80克细砂糖; 100克黄油; 50克糖渍樱桃; 1个蛋清; 40克杏仁粉; 30克核桃仁

6.4分

58人已做过

一般

低筋面粉 160克、蛋黄 2个、细砂糖 80克、黄油 100克、糖渍樱桃 50克、蛋清 1个、杏仁粉 40克、核桃仁 30克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

低筋面粉、杏仁粉过筛，加入打发的黄油中，捏成面团

步骤2.

取一块面团用手揉圆，用食指在面团中间按压一个凹圈

步骤3.

核桃事先160度烤5分钟

步骤4.

面团蘸下蛋白液下，再到核桃碎中滚一圈，放在烤盘上，160度烤10分钟

步骤5.

放上糖渍樱桃，再烤5分钟

樱桃不要事先放上去，否则容易导致曲奇塔开裂