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窍门配方

炒糖醋青椒西瓜皮
准备好西瓜皮和青椒。
削去西瓜皮外面的硬皮。
青椒去除籽,切成长条。再切成菱形块。
把西瓜皮切成片。
切好葱、辣椒,蒜拍扁。
碗中入盐、胡椒粉、糖、醋、浓醇高汤搅匀备用。
锅烧热,入油加葱、蒜、辣椒炸香。
加入青椒炒到约五成熟。再加入西瓜皮炒一炒。
然后倒入料汁炒匀,拌匀出锅。