玛德琳贝壳小蛋糕

8.6分
156人已做过
难 烤箱

配方

10种材料
鸡蛋 3个、柠檬 半只、牛奶 200ml、低粉 60克、奶粉 2勺子、黄油 50克、可可粉 2勺子、泡打粉 5克、白糖 30克、抹茶粉 2勺子

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
柠檬用刀子把表面黄色的皮切下，弄成碎末，放进白糖一起搅拌，并静放让它自然出味道。
步骤2.
黄油拿出来，放锅里隔水融化。
步骤3.
面粉和泡打粉奶粉一起过筛。
步骤4.
取两只鸡蛋敲开，手动打蛋器打散，倒进柠檬和白糖那份材料，搅拌均匀。
步骤5.
倒1/2的面粉进去，搅拌成面糊。热黄油倒进去搅拌。
步骤6.
剩下的两只鸡蛋也敲开打散，剩下的白糖放进去。
步骤7.
取可可粉，把蛋糖酱倒进去搅拌，再加如面粉，调成可可面糊。热黄油倒进去搅拌。
步骤8.
取抹茶粉，把蛋糖酱倒进去搅拌，再加如面粉，调成抹茶面糊。热黄油倒进去搅拌。
步骤9.
面糊做好后，放冰箱冷藏1小时，冷藏后的面糊变的比较浓稠。用勺子勺进模具，烤箱预热200度中层180度烤约20分钟。
步骤10.
透过烤箱，可以看见那小蛋糕鼓起的小肚子哦。呵呵
步骤11.
烤好后的蛋糕脱下来，因为还没凉，要把肚子的一面朝上放，凉了后可以反过来放咯。

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玛德琳贝壳小蛋糕
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玛德琳贝壳小蛋糕
柠檬用刀子把表面黄色的皮切下，弄成碎末，放进白糖一起搅拌，并静放让它自然出味道。
黄油拿出来，放锅里隔水融化。
面粉和泡打粉奶粉一起过筛。
取两只鸡蛋敲开，手动打蛋器打散，倒进柠檬和白糖那份材料，搅拌均匀。
倒1/2的面粉进去，搅拌成面糊。热黄油倒进去搅拌。
剩下的两只鸡蛋也敲开打散，剩下的白糖放进去。
取可可粉，把蛋糖酱倒进去搅拌，再加如面粉，调成可可面糊。热黄油倒进去搅拌。
取抹茶粉，把蛋糖酱倒进去搅拌，再加如面粉，调成抹茶面糊。热黄油倒进去搅拌。
面糊做好后，放冰箱冷藏1小时，冷藏后的面糊变的比较浓稠。用勺子勺进模具，烤箱预热200度中层180度烤约20分钟。
透过烤箱，可以看见那小蛋糕鼓起的小肚子哦。呵呵
烤好后的蛋糕脱下来，因为还没凉，要把肚子的一面朝上放，凉了后可以反过来放咯。