烤兔子的做法

6.2分
336人已做过
2小时以上 一般 烤炉

配方

1种材料
兔肉 1500克

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将兔腿肉去骨洗净，肉向两边片薄，拍平，然后加腐乳卤。
步骤2.
汾酒、胡椒粉、味精和精盐胸15分钟。火腿切成薄片。
步骤3.
将胯过的兔腿肉置于砧板上摊平，放上青菜叶，撒上干淀粉，再放上火腿片。
步骤4.
在兔肉的一端放上葱段、姜丝、卷成兔腿形，用细铁丝将兔腿捆扎住，用铁钩钩挂，放在烤炉内，烘烤约30分钟即熟。
步骤5.
将烤熟的兔腿拆去铁丝后，横切成片，摆放在盘中，两边衬以香菜叶即成。

包含此做法的食谱

烤炉 胡椒粉 香菜叶 青菜叶 味精 腐乳 火腿

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烤兔子的做法
将兔腿肉去骨洗净，肉向两边片薄，拍平，然后加腐乳卤。
汾酒、胡椒粉、味精和精盐胸15分钟。火腿切成薄片。
将胯过的兔腿肉置于砧板上摊平，放上青菜叶，撒上干淀粉，再放上火腿片。
在兔肉的一端放上葱段、姜丝、卷成兔腿形，用细铁丝将兔腿捆扎住，用铁钩钩挂，放在烤炉内，烘烤约30分钟即熟。
将烤熟的兔腿拆去铁丝后，横切成片，摆放在盘中，两边衬以香菜叶即成。