大头菜蒸猪肉

6.8分
197人已做过
一般 蒸锅

配方

4种材料
猪肉 适量、鸡蛋 一个、大头菜 四两、亦舒堂火麻油 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
大头菜材料准备
步骤2.
可以直接到菜市场买好的猪肉，让人家机器绞碎。
步骤3.
将大头菜剁碎，然后用水泡个15分钟。如果准备时间充裕的话，可以不用剁碎，提前将整片泡两个小时，也可以。
步骤4.
将大头菜和猪肉搅拌均匀，之后到入一点亦舒堂火麻油，调一下香味让口感更好一些
步骤5.
再放入一个鸡蛋，搅拌均匀。
步骤6.
放到蒸锅里面蒸15分钟左右，有香味飘出，再蒸两分钟即可。
步骤7.
出锅成品图

窍门

口感这个可以可以根据自己泡头菜的时候，可以提前尝一口，觉得咸度合适再跟猪肉搅拌，如果太咸就继续再泡一段时间，或者太淡了可以适当的加点盐。

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大头菜蒸猪肉
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大头菜蒸猪肉
大头菜材料准备
可以直接到菜市场买好的猪肉，让人家机器绞碎。
将大头菜剁碎，然后用水泡个15分钟。如果准备时间充裕的话，可以不用剁碎，提前将整片泡两个小时，也可以。
将大头菜和猪肉搅拌均匀，之后到入一点亦舒堂火麻油，调一下香味让口感更好一些
再放入一个鸡蛋，搅拌均匀。
放到蒸锅里面蒸15分钟左右，有香味飘出，再蒸两分钟即可。
出锅成品图