土豆排骨

8.2分

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难

排骨 250g、土豆 200g、鸡精适量、耗油适量、香叶 10g、生抽老抽适量、白糖适量、食盐适量、桂皮 20g、八角 10g、料酒适量、姜 10g、蒜 10g、小葱 10g、红椒 10g、红葱头 20g

步骤1.

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基本食材

步骤2.

排骨放锅里过下水、然后捞起用料酒和盐腌一下

步骤3.

土豆切块，姜葱蒜砌末

步骤4.

锅里放适量油把姜葱蒜炒香

步骤5.

把腌好的排骨放锅里翻炒

步骤6.

翻入耗油、八角、桂皮、香叶、生抽老抽焖炒

步骤7.

待排骨焖到8分熟时下入土豆

步骤8.

待土豆焖熟即可出锅

步骤9.

把小葱红椒砌末、撒在上面即可

步骤10.

把小葱和红椒砌末、撒在上面

步骤11.

把小葱和红椒砌末，撒在上面

1、排骨要用水煮一下、放点葱姜去腥味，然后放料酒和盐腌一会。
2、要等到排骨焖得差不多熟了的时候再加土豆，要不会烂在锅里成糊糊了哦！
3、土豆切块后要放入清水中，否则会变黑的。

包含此做法的食谱

小葱料酒老抽耗油红椒土豆桂皮香叶

窍门配方

土豆排骨

基本食材

排骨放锅里过下水、然后捞起用料酒和盐腌一下

土豆切块，姜葱蒜砌末

锅里放适量油把姜葱蒜炒香

把腌好的排骨放锅里翻炒

翻入耗油、八角、桂皮、香叶、生抽老抽焖炒

待排骨焖到8分熟时下入土豆

待土豆焖熟即可出锅

把小葱红椒砌末、撒在上面即可

把小葱和红椒砌末、撒在上面

把小葱和红椒砌末，撒在上面