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章鱼腿黄瓜沙拉
邸敬涵
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:章鱼、黄瓜、彩椒、生抽，步骤:1.准备蔬菜 2.将黄瓜洗净，彩椒去梗和椒粒，掰成 3.准备调料 4.黄瓜切片，彩椒切丁，撒一些盐，淋
10分钟以内
一般
甜
步骤1.
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准备蔬菜
步骤2.
将黄瓜洗净，彩椒去梗和椒粒，掰成几瓣便于切开
步骤3.
准备调料
步骤4.
黄瓜切片，彩椒切丁，撒一些盐，淋上丘比沙拉汁，腌10~15分钟，挤干多余水分，放入盘中待用
步骤5.
在烧开的水里加一勺料酒，一片姜，汆20分钟左右捞出，切片
步骤6.
把切好片的章鱼腿放入腌好的蔬菜中
步骤7.
加入一大勺丘比蛋黄酱，一小勺生抽，少量的糖，拌匀即可食用
建议整只汆熟章鱼腿后再切片，如果先切片再汆熟的话，生切不好切，而且汆熟会卷起，肉质会发硬。
