鸭血粉丝汤

7.2分

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一般

粉丝一把、油豆腐适量、鸭血一块、卤好的鸭肝适量、香菜适量、盐适量、料酒适量、史云生上汤 1盒

步骤1.

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准备好的用料

步骤2.

鸭血，油豆腐切块，香菜洗净切成段，鸭肝切片。

步骤3.

泡好的粉丝加入史云生的高汤

步骤4.

油豆腐烧开。

步骤5.

切好鸭血进开水锅里面加料酒，盐焯烫一遍。

步骤6.

捞出再放进粉丝汤里面一起烧开。

步骤7.

烧开后加入切好的鸭肝，香菜

步骤8.

滴上点麻油就可以。

1、鸭肝也可以自己卤，处理干净的鸭肝加点香料烧烧就可以，美食家也有很多这样的方子，喜欢的可以搜索一下，还可以加点鸭肠，鸭肫，这样更好吃，小耿妈妈偷懒，想吃点的时候有点迫不及待，就用冰箱现成的一袋鸭肝，也不错！

2、汤里面的咸味，鲜味都够了，所以不需要加再加盐，味精类的东西！！

包含此做法的食谱

油豆腐香菜料酒粉丝高汤

窍门配方

鸭血粉丝汤

准备好的用料

鸭血，油豆腐切块，香菜洗净切成段，鸭肝切片。

泡好的粉丝加入史云生的高汤

油豆腐烧开。

切好鸭血进开水锅里面加料酒，盐焯烫一遍。

捞出再放进粉丝汤里面一起烧开。

烧开后加入切好的鸭肝，香菜

滴上点麻油就可以。