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窍门配方

菠菜塔
1、菠菜洗净,焯水,水里放点油,能防止菠菜变黄。
2、过凉
3、挤干水,切碎
4、加入切碎的核桃碎,拌匀。淋上麻油,洒一点盐、糖调味。
5、一次性纸杯减掉底,倒扣就是做菜塔固定用的小模具。
6、用擀面杖把塔菜压实,取下模具,洒上芝麻,即可。
很简单,仅仅多一个小模具,一个小步骤,就能使菜品更美观。同样方法可做各种蔬菜。调料仅仅用简单的油、盐、糖。为了健康,我家现在都不用味精了。在做凉拌菜时,搁点点糖,一样提鲜