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洋葱青瓜炒肉末
一般
洋葱 一个、瘦肉 一小块、青瓜 一个、盐 适量、油 适量、生抽 适量、生粉 适量、鸡粉 适量、邯郸豆瓣酱 2勺
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把洋葱去掉外皮和没用的头根，瘦肉和青瓜洗干净
步骤2.
瘦肉剁碎，加入生粉，生抽腌制10分钟。青瓜去皮后切滚刀块，洋葱切片
步骤3.
热锅放油，爆香洋葱
步骤4.
放入青瓜快速爆炒，放入盐和鸡搅粉拌
步骤5.
装盘
步骤6.
热锅放油，倒入肉末
步骤7.
加两勺邯郸豆瓣酱拌匀
步骤8.
把炒好的肉末倒入盘中菜上
在炒腌制的肉末时，需要快炒，不然就会把肉炒老，没有口感
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