8.1分
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共12图
自制无矾健康油条
难
筷子
高筋面粉 150克、鸡蛋 一个、盐 适量、酵母粉 适量、糖粉 20克、花生油 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原材料图，面粉过筛
步骤2.
酵母粉、糖粉、盐放入温水中，搅拌均匀
步骤3.
鸡蛋打入，再次搅拌均匀
步骤4.
加适量油揉成光滑的面团
步骤5.
盖上湿纱布静置
步骤6.
发到大约2.5倍大时，揉出气泡
步骤7.
案板上抹油，面团切成适量大小的剂子
步骤8.
两片叠在一起，中间用筷子压
步骤9.
锅内放油，油要多一点
步骤10.
油温大概8成热下油条，炸到两面金黄
步骤11.
出锅了，配上一杯五谷豆浆，很香
油温不要太高也不宜太低，高了容易糊，低了不利于膨胀，而且很吃油。
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