芹菜炒双鲜

6.4分
86人已做过
一般

配方

8种材料
芹菜1把 、虾仁1520尾 、大干贝34颗 、蒜末1大匙 、辣椒1根 、香葱粉2小匙 、香油少许 、米酒少许

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
步骤2.
将芹菜段、蒜末及辣椒下锅爆香。
步骤3.
加入香葱粉续炒。
步骤4.
将汆烫好的干贝及虾仁下锅，加点米酒稍微拌炒均匀，淋上香油即可起锅盛盘。
步骤5.
成品。
步骤6.

窍门
大干贝先切片，跟虾仁一起下锅汆烫后再下锅过炒，这是这道菜唯一的小技巧，因为我们一般人家里并不会准备快速炉，所以先汆烫是比较容易作的方式。

文章来源:电冰箱的线上厨艺教室
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芹菜炒双鲜
将芹菜段、蒜末及辣椒下锅爆香。
加入香葱粉续炒。
将汆烫好的干贝及虾仁下锅，加点米酒稍微拌炒均匀，淋上香油即可起锅盛盘。
成品。