凉拌海带

7.3分
136人已做过
一般 剪刀

配方

11种材料
新鲜海带 100g、洋葱 半粒、白芝麻 30g、蒜头 2粒、细砂糖 半茶匙、香菇素蚝油 1茶匙、香油 10g、姜片 2片、白醋 1茶匙、调味料 如下、食用冷开水 1大匙

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将洋葱、姜切成细丝，蒜头拍成细小状备用。（PS：也可使用嫩姜丝口感会更好）
步骤2.
新鲜海带先用一般水将表面的粗盐洗净2遍后，第三次用食用的冷开水在沖洗一遍，即可滤干水份备用。（PS：水份滤的愈干，则海带的口感就愈Q，一般我都是放着待所有的菜煮好后再来弄）
步骤3.
也可待滤干约10分钟后，将海带放置调味盆内，并用剪刀剪成一口大小的样子。
步骤4.
把所有食材都放在一起。（PS：若有吃辣，也可放入去仔切成丝的辣椒丝）
步骤5.
再把所有的调味料倒进去。
步骤6.
将所有食材与调味料拌匀即可完成此料理。
步骤7.
上桌前，把海带摆的美美的，再洒上少许的白芝麻装饰一下就好了～

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凉拌海带
将洋葱、姜切成细丝，蒜头拍成细小状备用。（PS：也可使用嫩姜丝口感会更好）
新鲜海带先用一般水将表面的粗盐洗净2遍后，第三次用食用的冷开水在沖洗一遍，即可滤干水份备用。（PS：水份滤的愈干，则海带的口感就愈Q，一般我都是放着待所有的菜煮好后再来弄）
也可待滤干约10分钟后，将海带放置调味盆内，并用剪刀剪成一口大小的样子。
把所有食材都放在一起。（PS：若有吃辣，也可放入去仔切成丝的辣椒丝）
再把所有的调味料倒进去。
将所有食材与调味料拌匀即可完成此料理。
上桌前，把海带摆的美美的，再洒上少许的白芝麻装饰一下就好了～