8.0分
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素料理炒馒头
一般
馒头 、高丽菜 、香菇干 、胡萝卜丝 、酱油膏
步骤1.
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咳咳..首先..第一步 准备馒头(废话!!)馒头挑选要选山东馒头或是手工馒头总之就是要有咬劲的馒头做起来才好吃~那个红色的是老妈自己做的手工馒头 里面加了红龙果会随着蒸的时间产生颜色变化后面是去外面买的山东馒头
步骤2.
胡萝卜丝香菇干香菇干没有泡水只有洗过这样咬起来比较硬我们都喜欢吃这种香香硬硬的口感
步骤3.
尖尖高丽菜这道菜好处就是可以顺便吃到不少菜
步骤4.
馒头切块这样材料就准备OK~
步骤5.
接下来又是火爆场面热油四溅因为速度实在太快了我只有拍到几张....香菇先爆香再来丢入胡萝卜丝..高丽菜..加入酱油膏酱油量 就是一般菜的咸度即可不用刻意放多 这样反而不好吃
步骤6.
稍微拌炒后就把馒头铺在上面
步骤7.
调整火力..盖上锅盖让馒头闷热
步骤8.
过一会看到蒸气冒出 就来关心一下他们菜跟馒头的状况都差不多的时候稍微拌炒一下就能上桌了~!!很快速吧 就只是在炒菜的过程加入馒头
步骤9.
热腾腾的炒馒头出炉~~我写这篇的时候真是边写边回想...口水又要流出来了晚上在叫老妈弄盘给我吃
步骤10.
最棒的吃法就是夹菜配着馒头一起吃菜的汁液刚好中和馒头的干馒头本身厚实口感与甜味 (有没有咬劲这时候就特别感觉得出来了)搭配高丽菜的爽口越吃越有滋味而洒的那几朵干香菇穿插在其中 让口感更有变化干香菇也是我很喜欢的点~这样一个人嗑光一大盘不成问题~
