7.0分
62人已做过
共8图
肉桂苹果气泡鸡
一般
保鲜膜
去骨鸡腿 2支、肉桂棒 1小段、栗子南瓜 1/ 、姜 1块、醋 1小匙、盐 适量、酱油 2大匙、酱油 4大匙、米酒 1大匙、苹果气泡酒 1/
步骤1.
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鸡腿肉切小块，加腌肉料腌上色；南瓜去籽切滚刀块
步骤2.
起油锅下鸡肉翻炒至外层变色
步骤3.
倒入半瓶气泡酒
步骤4.
放入肉桂&姜，其馀调味料
步骤5.
大火煮滚，改小火煮15分钟
步骤6.
南瓜强微波3分钟(不用加盖，免保鲜膜)♥ 也可将南瓜与鸡肉一起下锅炖煮，但南瓜色相差一点点。
步骤7.
下半熟南瓜煮1分钟，上菜开动。
♥ 南瓜不去皮比较不会煮散，且熟化后瓜皮纤维细致。
♥ 可以用肉桂粉取代肉桂(又名桂皮)。
♥ 整罐的啤酒或气泡酒(350～375ml)，分量足够烧整只鸡或整只猪脚。
♥ 可以用肉桂粉取代肉桂(又名桂皮)。
♥ 整罐的啤酒或气泡酒(350～375ml)，分量足够烧整只鸡或整只猪脚。
