洋葱烧猪肋排

Name: 洋葱烧猪肋排
Ingredients: 8条1猪肋排; 0适量水; 1把冰糖; 3大匙酱油; 3大匙酱油; 3大匙米酒; 3大匙绍兴酒; 1大匙调味米酒; 2-2洋葱; 8颗3红葱头

4.4分

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一般平底锅

1猪肋排 8条、水适量、冰糖 1把、酱油 3大匙、酱油 3大匙、米酒 3大匙、绍兴酒 3大匙、调味米酒 1大匙、2洋葱 2-、3红葱头 8颗

步骤1.

将猪肋排放入锅中放入腌料先浸泡至少半小时以上.

步骤2.

将红葱头及洋葱去头尾对切后切片备用.

步骤3.

将猪肋排放入平底锅中双面煎到有点焦黄色后取出备用.

步骤4.

再将红葱头放入平底锅中爆香,加入洋葱拌炒软化至焦糖色.

步骤5.

平底锅中加入少许的水继续拌炒.

步骤6.

将炒好的洋葱放入焖锅内铺匀.

步骤7.

将猪肋排放入闷锅内再加入调味料1,盖过食材即可.

步骤8.

盖上锅盖以大火先焖煮再转小火焖煮

步骤9.

焖煮至少50分钟后加入调味料2继续焖煮

步骤10.

将炒好的洋葱铺盘,即放上猪肋排就完成了.

包含此做法的食谱

平底锅半小时猪肋排洋葱葱头焖煮焦糖

洋葱烧猪肋排