7.5分
84人已做过
共9图
春卷豆腐煎蛋饼
一般
平底锅
鸡蛋 2个、培根 2片、春卷皮 4片、嫩豆腐硬豆腐 约120g、起司丝 约30g、盐黑胡椒粉 各少许、葱粒橄榄油 各适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将豆腐压散；鸡蛋加少许盐搅散成蛋液。
步骤2.
培根加少许油煎至表面微焦黄，取出并切小块。
步骤3.
春卷皮摊平，于表面抹上一层薄橄榄油。
步骤4.
然后稍微错开交叠铺在直径 20cm 的平底锅上。开小火，将蛋液倒入。
步骤5.
再将散豆腐用汤匙慢慢地舀入，完全地铺满上去，并洒下少许盐调味。
步骤6.
然后再将培根小块和起司丝撒满后盖上锅盖，以小火煎约 10-12 分钟。
步骤7.
待起司溶化后，可熄火，撒上葱粒即可。
步骤8.
春卷皮涂上少许油煎过后会变得很酥脆。
