Name: 风竹笋马铃薯沙拉
Ingredients: 0半只竹笋; 0中型的半个马铃薯; 0些许切末，装饰用可省略紫甘蓝; 0些许切小丁，装饰用可省略红萝卜; 0一颗取皮，装饰用可省略香吉士; 0半包吃凉面剩下的大约30C.C和风沙拉酱汁

7.2分

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竹笋半只、马铃薯中型的半个、紫甘蓝些许切末，装饰用可省略、红萝卜些许切小丁，装饰用可省略、香吉士一颗取皮，装饰用可省略、和风沙拉酱汁半包吃凉面剩下的大约30C.C

步骤1.

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将竹笋、削皮后的马铃薯洗净，不用切块放入锅中。(竹笋不剥壳，比较能保存它的甜味。不过伊作懒得走热烘烘的柏油路倒厨馀，在买的时候直接请店家先帮忙剥壳了。)

步骤2.

红萝卜切小丁(左边的)，用另一小碗装盛，一同放进锅中。【不喜欢红萝卜的朋友，或享受简单滋味的朋友可以直接省略此步骤。】

步骤3.

锅内不用加水。电锅外锅加一碗左右的水，等它跳起来。

步骤4.

等竹笋、马铃薯稍凉不烫手后，切成适合自己食用的大小。【香吉士薄薄削下一层外皮，小心避免削到白色的部分，会苦，然后切丝。紫甘蓝切末。】

步骤5.

这时候就换平时留下来没用的酱汁大显身手啦!和风沙拉酱汁也可以直接买市售瓶装的，或是自己做。(醋2大匙、淡色酱油1大匙、油1匙、糖和调味米酒和柴鱼素适量、白芝麻)

步骤6.

稍微摆一下，淋上酱汁。

步骤7.

点缀上香吉士丝，视觉立即升级。完成。