金枪鱼披萨

6.1分

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10分钟以内困难家常擀面杖烤箱

火腿 1/根、低筋面粉 90克、奶粉 20克、高筋面粉 200克、西红柿 1个、番茄酱 1勺、洋葱半个、青椒 1个、草菇 100克、蒜瓣 2个、金枪鱼 1罐、马苏里拉芝士 350克、油 25克、糖粉 20克、盐适量、黄油 1小块、酵母 1勺、披萨草 1勺、黑胡椒碎 1勺、白糖 1勺

步骤1.

1做披萨酱：准备材料。西红柿1个（大）蒜瓣2个黄油1小块洋葱半个（小）黑胡椒碎1勺披萨草1勺盐少许白糖1勺番茄酱1大勺

步骤2.

2西红柿洗净，放入开水里焯烫一下

步骤3.

3撕去皮，切小丁。

步骤4.

4洋葱切碎，大蒜压碎。

步骤5.

5锅里放入黄油烧热至融化

步骤6.

6放入洋葱碎和大蒜碎煸炒至出味。

步骤7.

7放入西红柿丁、番茄酱继续翻炒。

步骤8.

8放入黑胡椒碎、白糖、披萨草、盐，翻炒至变稠。

步骤9.

9装起备用。

步骤10.

10披萨饼：准备材料。低筋面粉90克高筋面粉200克色拉油25克糖粉20克酵母1勺盐1/4小勺奶粉20克

步骤11.

11将披萨饼所需的材料（低筋面粉90克高筋面粉200克色拉油25克糖粉20克盐1/4小勺奶粉20克）混合，放入温水化开的酵母，揉成面团。盖上湿布醒10分钟以后，再揉至光滑。放入温暖的地方发酵至2倍大

步骤12.

12面团发酵好后，放在案台上，用擀面杖压，排出空气。擀成8寸圆盘大小的面饼。

步骤13.

13烤盘里面刷一层油，放入面饼，用手整形一下，醒20分钟。

步骤14.

14醒好后，用叉子叉一些小孔，防止烘烤的时候面饼鼓起来。

步骤15.

15披萨酱马苏里拉芝士350克金枪鱼1罐火腿1/4根青椒1个草菇100克

步骤16.

16马苏里拉芝士擦成丝，火腿切丁，金枪鱼滤去汁备用，青椒切小丁，草菇对切半。

步骤17.

17饼底放入披萨酱，抹匀，边缘留1厘米。

步骤18.

18均匀的撒一层马苏里拉芝士。撒上火腿丁，再撒一层马苏里拉芝士。铺上金枪鱼，撒一层马苏里拉。

步骤19.

19最后一层撒上青椒和草菇，再撒一层马苏里拉芝士。

步骤20.

20烤箱200度预热，烤15分钟左右。如果表面颜色不够，可以用上层管烤1-2分钟上色即可。

1、蔬菜可以用自己喜欢的，或者身边有的。2、马苏里拉芝士是做披萨专用芝士，不可以用其他芝士代替哦。

包含此做法的食谱

芝士色拉油黑胡椒西红柿金枪鱼番茄白糖

窍门配方

金枪鱼披萨