豆腐起司乳酪蛋糕

8.9分
157人已做过
难 保鲜膜

配方

9种材料
鲜奶油 130ml、无盐奶油 3汤匙、消化饼 80g、白砂糖 25g、鱼胶片 8g、饼底材料 、低脂奶油乳酪 130g、盒装甜味豆腐花 200g、6吋蛋糕圆模 或 2个 4吋蛋糕小圆模

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
预备材料。
步骤2.
将消化饼放入胶袋中用面棍压碎。
步骤3.
在碗中将消化饼碎与已溶化如奶油混合。
步骤4.
然后倒入蛋糕圆模内，用汤匙压平并压实，放入冰箱冷冻半小时至硬身。
步骤5.
鲜奶油用电动搅拌器打至蓬松挺立状（拉起不滴落），放入冰箱冷藏，备用。
步骤6.
将鱼胶片用冰水浸软，去掉水分，放入小碗中以隔水加热煮至溶化。
步骤7.
奶油乳酪与砂糖用电动搅拌器打至软滑，加入豆腐花继续搅打至软滑。
步骤8.
取约 1汤匙混合物与鱼胶溶液搅匀，再倒回混合物中拌匀。
步骤9.
然后再从冰箱取出已打发的鲜奶油拌入混合物中拌匀。
步骤10.
将拌匀好的混合物倒入蛋糕模中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻至少4小时或以上至凝固。(我放到隔天才脱模)
步骤11.
脱膜后可放上自己喜欢的水果或果酱，不放直接吃也一样好味。
步骤12.

相关专题

包含此做法的食谱

果酱 乳酪 鲜奶油 半小时 搅拌器 鱼胶片 豆腐花

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 起司乳酪蛋糕做法大全

豆腐起司乳酪蛋糕
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

豆腐起司乳酪蛋糕
预备材料。
将消化饼放入胶袋中用面棍压碎。
在碗中将消化饼碎与已溶化如奶油混合。
然后倒入蛋糕圆模内，用汤匙压平并压实，放入冰箱冷冻半小时至硬身。
鲜奶油用电动搅拌器打至蓬松挺立状（拉起不滴落），放入冰箱冷藏，备用。
将鱼胶片用冰水浸软，去掉水分，放入小碗中以隔水加热煮至溶化。
奶油乳酪与砂糖用电动搅拌器打至软滑，加入豆腐花继续搅打至软滑。
取约 1汤匙混合物与鱼胶溶液搅匀，再倒回混合物中拌匀。
然后再从冰箱取出已打发的鲜奶油拌入混合物中拌匀。
将拌匀好的混合物倒入蛋糕模中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻至少4小时或以上至凝固。(我放到隔天才脱模)
脱膜后可放上自己喜欢的水果或果酱，不放直接吃也一样好味。