醋熘虾仁白菜

7.6分
59人已做过
一般 蒸锅、保鲜膜

配方

12种材料
鸡蛋 1粒、香菇 3朵、蟹肉棒 4条、虾仁 60g、大白菜 半棵 200g、红萝卜 1条、水 150ml、太白粉水 15ml、乌醋 20ml、盐麻油 各半茶匙、酱油糖 1茶匙、盐麻油白胡椒粉 各少许

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
大白菜、红萝卜、香菇切丝；蟹肉棒剥成丝；虾仁烫熟；鸡蛋打散，煎熟切丝。
步骤2.
将切细后的食材与调味料1混合拌匀。
步骤3.
虾仁放入碗打底。
步骤4.
倒入已拌好的食材，覆上耐热保鲜膜。
步骤5.
放入蒸锅里蒸约20分钟至蔬菜软熟。
步骤6.
取出，倒扣盘上。
步骤7.
步骤8.
水倒入锅中煮热，然后加入调味料2煮滚，最后加入太白粉水勾芡。
步骤9.
把煮好的汤汁淋上白菜上即可。

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醋熘虾仁白菜
大白菜、红萝卜、香菇切丝；蟹肉棒剥成丝；虾仁烫熟；鸡蛋打散，煎熟切丝。
将切细后的食材与调味料1混合拌匀。
虾仁放入碗打底。
倒入已拌好的食材，覆上耐热保鲜膜。
放入蒸锅里蒸约20分钟至蔬菜软熟。
取出，倒扣盘上。
水倒入锅中煮热，然后加入调味料2煮滚，最后加入太白粉水勾芡。
把煮好的汤汁淋上白菜上即可。