猫头鹰杯子蛋糕

7.3分
150人已做过
一般 烤箱

配方

13种材料
低筋面粉 75g、蛋黄 5个、鲜奶油 20ml、沙拉油 50g、牛奶巧克力 70g、细砂 70g、可可粉 20g、OREO饼干 1包、细砂沙拉油50g 20g、鲜奶可可粉20g 70g、蛋白细砂70g 5个、鲜奶油牛奶巧克力70g 200ml、MM巧克力 1包

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将牛奶,沙拉油及糖先拌匀,再将蛋黄加入拌匀. 面粉及可可粉过筛加入拌匀备用.
步骤2.
蛋白先打至粗泡沬,加入糖打至硬性发泡.
步骤3.
取1/3的蛋白煳拌入蛋黄煳中拌匀,再倒至蛋白煳中拌匀.
步骤4.
倒入纸模中,放入预热160度的烤箱中烤40分,取出倒扣放凉.
步骤5.
ml的鲜奶油打发后放入冰箱冷藏. 将巧克力融化,20ml的鲜奶油加热.(两者皆不能超过50度) 加热过的鲜奶油倒入巧克力中拌匀,取出冰箱中的鲜奶油将巧克力趁热倒入打至均匀.装入挤花袋中. (巧克力一定要热时加入,要不然会拌不匀)
步骤6.
先在蛋糕上抺一层巧克力鲜奶油,放上打开的oreo 饼干和M&M巧克力,再用挤花袋将羽毛挤上即可.
步骤7.
完成啰!!

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猫头鹰杯子蛋糕
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猫头鹰杯子蛋糕
将牛奶,沙拉油及糖先拌匀,再将蛋黄加入拌匀. 面粉及可可粉过筛加入拌匀备用.
蛋白先打至粗泡沬,加入糖打至硬性发泡.
取1/3的蛋白煳拌入蛋黄煳中拌匀,再倒至蛋白煳中拌匀.
倒入纸模中,放入预热160度的烤箱中烤40分,取出倒扣放凉.
ml的鲜奶油打发后放入冰箱冷藏. 将巧克力融化,20ml的鲜奶油加热.(两者皆不能超过50度) 加热过的鲜奶油倒入巧克力中拌匀,取出冰箱中的鲜奶油将巧克力趁热倒入打至均匀.装入挤花袋中. (巧克力一定要热时加入,要不然会拌不匀)
先在蛋糕上抺一层巧克力鲜奶油,放上打开的oreo 饼干和M&M巧克力,再用挤花袋将羽毛挤上即可.
完成啰!!