重乳酪蛋糕

8.3分
50人已做过
一般 面包机

配方

16种材料
水 60c.c、无盐奶油 35g、消化饼干 约10片、柳橙汁 200c.c、鱼胶粉 10g、烤箱 1台、电子秤 1台、糖 适量、蛋糕材料奶油乳酪 500g、蛋糕材料全蛋 210g约、蛋糕材料糖 80g、蛋糕材料柠檬汁 1颗、蛋糕材料柠檬酸 少许、飞利浦面包机 1台、橡皮刮刀 1支、烤模铝箔盒 2个

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
在制作乳酪蛋糕前，先制作蛋糕底层，将消化饼干约10片放入干净袋子，压碎，越碎越好，压碎的消化饼干+奶油拌均，使用隔水加热方式把消化饼和奶油拌均。
步骤2.
倒入烤模内压紧，蛋糕底层备用 。可以先放在冰箱内，等待乳酪煳完成。
步骤3.
将所有食材秤好备齐奶油乳酪放在是室温软化后切小块、柠檬汁、柠檬皮削少许、小颗鸡蛋、糖..等
步骤4.
面包机容器装好面包叶片，先将奶油乳酪和糖倒入容器
步骤5.
面包机设定：书本图形按键→选择10
步骤6.
在奶油乳酪+糖搅拌过程中分次倒入全鸡蛋、柠檬汁搅拌成煳状，倒入柠檬皮屑搅拌，搅拌至约22分钟后机器会发出提示生归0，重新按开始再打至约10~15分钟打至煳状...
步骤7.
打好乳酪煳倒入铺好底层(消化饼+奶油)烤模中，把倒好面煳烤模轻轻把面煳中小器泡敲打出来，避免考时蛋糕有许多小器泡。
步骤8.
把蛋糕放在烤盘内，烤盘内适量水约1公分深，进行烘烤约60钟，不喜欢上面焦焦，可以使用铝箔纸盖住进行烘烤
步骤9.
烘烤完成重乳酪蛋糕放入冷藏冰个一晚，即可使用。
步骤10.
乳酪蛋糕表面的果冻材料以下：柳橙汁加糖开小火慢慢加热，将60c.c的水加鱼胶拌均，倒入重乳酪蛋糕上层，建议可以等待乳酪蛋糕冷却或冰数个小时后再倒入，以免底层消化饼跑到蛋糕上头

相关专题

包含此做法的食谱

柠檬 鸡蛋 乳酪 全鸡蛋 橙汁 消化饼干 乳酪蛋糕

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 重乳酪蛋糕做法大全

重乳酪蛋糕
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

重乳酪蛋糕
在制作乳酪蛋糕前，先制作蛋糕底层，将消化饼干约10片放入干净袋子，压碎，越碎越好，压碎的消化饼干+奶油拌均，使用隔水加热方式把消化饼和奶油拌均。
倒入烤模内压紧，蛋糕底层备用 。可以先放在冰箱内，等待乳酪煳完成。
将所有食材秤好备齐奶油乳酪放在是室温软化后切小块、柠檬汁、柠檬皮削少许、小颗鸡蛋、糖..等
面包机容器装好面包叶片，先将奶油乳酪和糖倒入容器
面包机设定：书本图形按键→选择10
在奶油乳酪+糖搅拌过程中分次倒入全鸡蛋、柠檬汁搅拌成煳状，倒入柠檬皮屑搅拌，搅拌至约22分钟后机器会发出提示生归0，重新按开始再打至约10~15分钟打至煳状...
打好乳酪煳倒入铺好底层(消化饼+奶油)烤模中，把倒好面煳烤模轻轻把面煳中小器泡敲打出来，避免考时蛋糕有许多小器泡。
把蛋糕放在烤盘内，烤盘内适量水约1公分深，进行烘烤约60钟，不喜欢上面焦焦，可以使用铝箔纸盖住进行烘烤
烘烤完成重乳酪蛋糕放入冷藏冰个一晚，即可使用。
乳酪蛋糕表面的果冻材料以下：柳橙汁加糖开小火慢慢加热，将60c.c的水加鱼胶拌均，倒入重乳酪蛋糕上层，建议可以等待乳酪蛋糕冷却或冰数个小时后再倒入，以免底层消化饼跑到蛋糕上头