泰式酸辣酱

6.1分
174人已做过
一般 酸、辣、酸辣

配方

10种材料
香菜 1、洋葱 1、水 1、小辣椒 1、大辣椒 1、鱼露 1、白醋 1、柠檬汁 1、蒜茉 1、白糖果糖 1

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先在锅中倒入水，开小火
步骤2.
不用等到煮沸，直接放入果糖，先调甜度，边倒边调
步骤3.
再将辣椒、蒜茉、洋葱、白醋、鱼露、柠檬汁倒进来，再舀一汤匙试味道，最后确认味道可以之后，关火加入香菜即可。
步骤4.
拌均之后放凉装入罐中冷藏，要用时随时可以拿出来使用。

窍门

1、


2、甜度最好适中，不要太甜，可以用水果泥替代，甜度不够再加果糖

3、全部的作法也可以直接不开火调合完成，开火只是为了糖更容易溶于水中，也可以让辣椒更辣。

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泰式酸辣酱
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泰式酸辣酱
先在锅中倒入水，开小火
不用等到煮沸，直接放入果糖，先调甜度，边倒边调
再将辣椒、蒜茉、洋葱、白醋、鱼露、柠檬汁倒进来，再舀一汤匙试味道，最后确认味道可以之后，关火加入香菜即可。
拌均之后放凉装入罐中冷藏，要用时随时可以拿出来使用。