小南瓜蒸蛋奶

7.8分
775人已做过
2小时以上 一般 奶香 菜刀 小孩、小孩

配方

5种材料
小南瓜 1个、鸡蛋 2个、纯牛奶 104克、生粉 少许、细砂糖 15克

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将所以食材准备好
步骤2.
用菜刀将南瓜顶部切开一个小盖子（盖子要留着），用圆勺把里面的南瓜籽挖干净
步骤3.
锅里加水烧开，放南瓜进去隔水蒸10分钟
步骤4.
两个鸡蛋去壳后，重量为104克，然后根据鸡蛋的重量称纯牛奶104克，将准备好的细砂糖和生粉倒入鸡蛋和牛奶中混合均匀（绝对不要打发，搅拌即可）
步骤5.
然后过两到三次网筛，用勺子将蛋奶液舀入南瓜里，如果表面浮有小泡泡，必须用勺子舀走
步骤6.
多余的蛋奶液用一个可爱的小碗装起来，一起蒸。
步骤7.
锅里放适量水烧开，放入小南瓜和小碗隔水蒸25分钟左右即可（南瓜一定要盖上盖子）
步骤8.
又香又滑的南瓜蒸蛋奶，也是一款特别适合小孩的辅食
步骤9.
带着奶香的南瓜很美味哦.......

窍门
1、美妙的夏日甜品，营养还很丰富。非常适合宝宝吃2、蛋液和纯牛奶的比例一定为1:1即可3、南瓜放锅蒸10分钟后拿出自然冷却以后再加蛋奶进去哦4、南瓜本来就有一点甜味，所以没有加调味，炖出来是比较清淡的味道。可根据自己的喜好加糖量

包含此做法的食谱

小孩 牛奶 辅食 纯牛奶 砂糖 勺子

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小南瓜蒸蛋奶
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小南瓜蒸蛋奶
将所以食材准备好
用菜刀将南瓜顶部切开一个小盖子（盖子要留着），用圆勺把里面的南瓜籽挖干净
锅里加水烧开，放南瓜进去隔水蒸10分钟
两个鸡蛋去壳后，重量为104克，然后根据鸡蛋的重量称纯牛奶104克，将准备好的细砂糖和生粉倒入鸡蛋和牛奶中混合均匀（绝对不要打发，搅拌即可）
然后过两到三次网筛，用勺子将蛋奶液舀入南瓜里，如果表面浮有小泡泡，必须用勺子舀走
多余的蛋奶液用一个可爱的小碗装起来，一起蒸。
锅里放适量水烧开，放入小南瓜和小碗隔水蒸25分钟左右即可（南瓜一定要盖上盖子）
又香又滑的南瓜蒸蛋奶，也是一款特别适合小孩的辅食
带着奶香的南瓜很美味哦.......