青红萝卜猪骨汤

7.4分
131人已做过
一般 茶匙

配方

8种材料
青萝卜 1条、蜜枣 4粒、猪骨 几块、红萝卜 1条、南北杏 1把、水 约4－5公升、盐 适量、汤锅

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料一览
步骤2.
肉先处理一下，放到沸水中煮一下（飞水）
步骤3.
这就是要飞水的原因，不会有人想喝这个样子的汤吧？将肉取出，锅子的水倒干净。
步骤4.
青红萝卜切块
步骤5.
将所有材料放入煲内加水，因为第一次用这锅，不知道煮的时候会蒸发多少水，这次我大约加了6公升，好满 （结果是这锅的水蒸发得不多，下次可以放少一点水）
步骤6.
妈妈教我的，先大火滚30分钟，然后中小火煮3.5至4小时
步骤7.
加入盐调味，我加盐都是一次半茶匙这样慢慢加，加太多盐太咸就好难补救了
步骤8.
煲了4小时的老火汤完成！

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青红萝卜猪骨汤
材料一览
肉先处理一下，放到沸水中煮一下（飞水）
这就是要飞水的原因，不会有人想喝这个样子的汤吧？将肉取出，锅子的水倒干净。
青红萝卜切块
将所有材料放入煲内加水，因为第一次用这锅，不知道煮的时候会蒸发多少水，这次我大约加了6公升，好满 （结果是这锅的水蒸发得不多，下次可以放少一点水）
妈妈教我的，先大火滚30分钟，然后中小火煮3.5至4小时
加入盐调味，我加盐都是一次半茶匙这样慢慢加，加太多盐太咸就好难补救了
煲了4小时的老火汤完成！