7.4分
93人已做过
共9图
红彩头莲藕糕
一般
莲藕2节 、红萝卜1条 、泰山第一道冷压橄榄油2大匙 、再来米粉1包 、玉米粉15大匙 、盐14茶匙 、水2杯 、胡椒粉14茶匙 、水3碗 、玻璃纸14张 、水4碗
步骤1.
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备料(红萝卜刨丝.莲藕与3碗水打成浆)备用
步骤2.
锅子预热将[泰山第一道冷压橄榄油]放入锅内
步骤3.
将萝卜丝放入爆炒至软
步骤4.
倒入莲藕浆煮滚后
步骤5.
再倒入[调粉浆]及[调味料]以中小火,让粉浆慢慢成为透明块状,过程要以锅铲搅拌以免锅锅底烧焦
步骤6.
在十人内锅舖上玻璃纸备用
步骤7.
将粉块放入玻璃纸内舖满后,进入电锅中蒸(外锅放两杯水)
步骤8.
成品上桌啰^^!!
