9.6分
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共15图
高纤高蛋白低卡五彩烘蛋
2小时以上
难
炒锅、铁锅、茶匙
烤箱
步骤1.
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先准备好所有食材。洋葱逆纹切丝，胡萝卜擦粗丝，藜麦事先煮20分钟后沥干水，蘑菇掰开，芦笋切小段，南瓜切0.5公分的片，大蒜切碎
步骤2.
炒锅里倒大约半汤匙的油
步骤3.
加入蘑菇洋葱大蒜和大约一茶匙的盐炒软。期间你会经历它狂出水的过程，不要怕，继续炒，直到水都炒干，洋葱和蘑菇表面微微焦黄就可以了
步骤4.
不用洗锅，继续炒芦笋至断生
步骤5.
最后把胡萝卜也炒至断生
步骤6.
准备一个深的铸铁锅，加入半汤匙的油，用厨房纸将锅内四周和底部都抹上油
步骤7.
烧热锅子以后放入南瓜片稍微煎一下
步骤8.
然后逐层铺上炒好的洋葱和蘑菇
步骤9.
煮好的藜麦饭
步骤10.
胡萝卜丝
步骤11.
最后铺上芦笋，打散十个蛋，加入适量黑胡椒和盐调味，倒入锅中。蛋要打的蓬松一点，让空气进去，这样做出来的烘蛋才会蓬松。
步骤12.
熄火，放入提前预热好的烤箱上下火200度中下层烤20-25分钟就可以了
步骤13.
出炉后稍微放凉一点，切开看，是不是很丰富的感觉
步骤14.
再加上帕玛森奶酪和自家腌渍的橄榄油番茄干，真的不觉得自己在减脂
蔬菜可以随喜好搭配，圆白菜紫甘蓝也是不错的哦
