6.6分
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宫保木耳炒高丽菜
一般
高丽菜 6片、新鲜木耳 200g高丽菜、醋 1大匙、干辣椒 3根、盐 少许、大蒜 3粒、糖 1/
步骤1.
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木耳去蒂头撕成小片
步骤2.
高丽菜剥小块，加少许盐放入塑胶袋摇匀(先入味&缩短入锅时间)
步骤3.
热油锅小火炒香大蒜
步骤4.
放入辣椒干爆香后加2大匙水烧辣椒(释出辣味)
步骤5.
下木耳拌炒，加醋&糖焖炒入味
步骤6.
改大火下高丽菜拌炒均匀，尝过味道再调味(糖、醋、盐)，装盘上菜。
