南瓜布丁蛋糕

8.6分
53人已做过
难 香甜 刮刀、保鲜膜、咖啡杯 烤箱

配方

9种材料
鸡蛋 2颗、牛奶 100CC、低筋面粉 100克、无铝泡打粉 5克、奶油 25克、砂糖 80克、柠檬汁 10cc、南瓜带皮 250克、南瓜籽最好炒过 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料。烤盘涂油备用（我使用1个圆型小、长型小和一个咖啡杯）烤箱预热190度。
步骤2.
将奶油和牛奶放入杯中隔着热水小火加热融化。
步骤3.
重点1: 南瓜带皮切成块，南瓜皮具有丰富的营养成分，也要一起吃喔。重点2：南瓜不需事先加热，只要切成1公分厚的小丁，就很容易烤熟，省时省力。
步骤4.
将粉类过筛后，放入盆中。
步骤5.
加入步骤2的液体，然后再入鸡蛋（分次慢慢加入），柠檬汁也加入，充分拌匀。
步骤6.
加入南瓜籽，用刮刀由底向上拌开。
步骤7.
加入南瓜丁，用刮刀由底向上拌开。
步骤8.
倒入烤盘中。
步骤9.
放入烤箱190度烤10分，180度再烤30分。
步骤10.
最后5分钟看看上色情况，随时调整时间。烤好了用竹籤挿入看看，没有沾黏即可。
步骤11.
放在室温待凉后，加上保鲜膜，放入冰箱隔天享用。口感介于布丁和蛋糕之间，南瓜天然的香甜，令人感受卡拉佛提蛋糕的美味。

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南瓜布丁蛋糕
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南瓜布丁蛋糕
准备材料。烤盘涂油备用（我使用1个圆型小、长型小和一个咖啡杯）烤箱预热190度。
将奶油和牛奶放入杯中隔着热水小火加热融化。
重点1: 南瓜带皮切成块，南瓜皮具有丰富的营养成分，也要一起吃喔。重点2：南瓜不需事先加热，只要切成1公分厚的小丁，就很容易烤熟，省时省力。
将粉类过筛后，放入盆中。
加入步骤2的液体，然后再入鸡蛋（分次慢慢加入），柠檬汁也加入，充分拌匀。
加入南瓜籽，用刮刀由底向上拌开。
加入南瓜丁，用刮刀由底向上拌开。
倒入烤盘中。
放入烤箱190度烤10分，180度再烤30分。
最后5分钟看看上色情况，随时调整时间。烤好了用竹籤挿入看看，没有沾黏即可。
放在室温待凉后，加上保鲜膜，放入冰箱隔天享用。口感介于布丁和蛋糕之间，南瓜天然的香甜，令人感受卡拉佛提蛋糕的美味。