土魠鱼羹

7.7分
149人已做过
一般 五香、椒盐味

配方

22种材料
黑木耳 1片、土魠鱼 1块、地瓜粉 适量、干香菇 3朵、玉米笋 4支、鸡蛋 1颗、红萝卜丝 少许、鲜香菇 3朵、酱油 1/、五香粉 少许、蒜泥 1小匙、米酒 少许、胡椒粉 少许、胡椒粉 1小匙、盐巴 适量、柴鱼高汤 500cc、酱油 1大匙、糖 1/、糖 1大匙、乌醋 1/、太白粉水 1碗、香菜末 少许

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
去皮去骨刺
步骤2.
土魠鱼切小块 酱油.糖.五香粉.胡椒粉.米酒.蒜泥抓腌一下再加少许蛋液
步骤3.
裹上地瓜粉
步骤4.
中油温约150度下去炸 约2分钟就熟了
步骤5.
沥油 撒上椒盐粉 就可以吃了
步骤6.
热锅下一点油 羹汤的配料全部放进去拌炒一下
步骤7.
加柴鱼高汤.香菇水煮滚
步骤8.
加调味料~酱油.糖.盐巴 用太白粉水勾芡(不停搅拌) 把剩馀的蛋液加进来就可以关火了
步骤9.
盛碗 加乌醋 撒上香菜末 开动!!

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土魠鱼羹
去皮去骨刺
土魠鱼切小块 酱油.糖.五香粉.胡椒粉.米酒.蒜泥抓腌一下再加少许蛋液
裹上地瓜粉
中油温约150度下去炸 约2分钟就熟了
沥油 撒上椒盐粉 就可以吃了
热锅下一点油 羹汤的配料全部放进去拌炒一下
加柴鱼高汤.香菇水煮滚
加调味料~酱油.糖.盐巴 用太白粉水勾芡(不停搅拌) 把剩馀的蛋液加进来就可以关火了
盛碗 加乌醋 撒上香菜末 开动!!