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剁椒鱼籽酱
馋嘴乐
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:白糖、陈醋、葱姜、剁椒酱，步骤:1.把三文鱼鱼籽洗净 2.撕掉表面粘膜，沥净水分，备用 3.热锅凉油，炒香葱姜末，放入剁椒酱 4.放入备用的三文鱼鱼籽
10分钟以内
一般
咸鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把三文鱼鱼籽洗净
步骤2.
撕掉表面粘膜，沥净水分，备用
步骤3.
热锅凉油，炒香葱姜末，放入剁椒酱，小火炒香
步骤4.
放入备用的三文鱼鱼籽
步骤5.
旺火，烹入料酒、陈醋
步骤6.
加入适量清水
步骤7.
烧制2分钟
步骤8.
加少许盐、白糖调味
步骤9.
大火收汁后，即可关火
步骤10.
出锅装盘，即可上桌品味
1、烧制时一定要不停的搅拌，防止糊底。
2、因为剁椒酱有咸味，所以调味时要尝一尝再放盐。
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