6.2分
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共5图
香菇竹笋南瓜包
一般
蒸锅
竹笋 适量、南瓜 260g、糯米粉 200~、猪绞肉 适量、干香菇 数朵、面皮 ㄧ份、糖 ㄧ大匙、糖 少许、酱油 适量、盐巴 适量、白胡椒粉 适量、蒜末 适量、内馅 一份
步骤1.
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南瓜泥趁热加入少许糖拌匀，再分次慢慢加入糯米粉拌成一不黏手面团。(糯米粉量不固定，只要可以成团且不黏手就不用再加)
步骤2.
热锅放ㄧ点油放入香菇和蒜末煸出香味，再放入猪肉炒散且无血色，加入笋丁拌炒均匀后加入酱油，盐巴，糖，白胡椒做调味后起锅备用。
步骤3.
取适量南瓜面团压成圆片，包入适量肉馅，包好塑圆。
步骤4.
蒸锅开火，直到水滚冒出蒸气再放入中大火蒸约15分即完成。(要铺蒸纸)
