吐司面包布丁塔

6.9分
187人已做过
一般 烤箱

配方

10种材料
鸡蛋 3个、腰果 适量、吐司 四片、水 200ml、鲜奶油 100ml、香草粉 1/、全脂鲜奶 180ml、蔓越莓葡萄干 适量、砂糖 2大匙、糖粉 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
吐司切成块．
步骤2.
鲜奶＋砂糖加热至糖融化即可，勿煮滚，待放凉加入香草粉及鲜奶油拌均匀．
步骤3.
鸡蛋均匀打散，倒入第二步骤的奶液拌匀．
步骤4.
过筛蛋奶液２－３次
步骤5.
烤箱先预热１９０度１０钟．
步骤6.
将吐司块放满容器内在适量摆放腰果及蔓越莓葡萄干．
步骤7.
在倒入奶蛋液约８－９分满，在烤盘内倒入水200ml，放入烤箱１９０度烤３０分钟．
步骤8.
烤完，将面包土司布丁塔撒些糖粉即将完成．

窍门


１．烤箱烤到约１５分钟时，温度可调至１７０度烤完剩馀的时间，才不会表面有点焦．
２．砂糖若不吃太甜可以自行斟酌．
３．腰果及蔓越莓葡萄干可以依个人喜好自行更换．
４．若没有鲜奶油可以换成鲜奶．
５．香草粉可加或不加，因为香草粉可以去除蛋腥味．

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吐司面包布丁塔
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吐司面包布丁塔
吐司切成块．
鲜奶＋砂糖加热至糖融化即可，勿煮滚，待放凉加入香草粉及鲜奶油拌均匀．
鸡蛋均匀打散，倒入第二步骤的奶液拌匀．
过筛蛋奶液２－３次
将吐司块放满容器内在适量摆放腰果及蔓越莓葡萄干．
在倒入奶蛋液约８－９分满，在烤盘内倒入水200ml，放入烤箱１９０度烤３０分钟．
烤完，将面包土司布丁塔撒些糖粉即将完成．