豆泡酿肉

6.9分

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泥鳅的主食厨房

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:豆泡、蚝油、酱油、猪肉馅，步骤:1.葱姜蒜切末，放入肉馅中，加入酱油 2.豆泡中间用筷子捅个孔，可用手指再 3.用手指头塞进肉馅。 4.锅中放少量油，中小火，煎豆泡，先

10分钟以内一般家常筷子

豆泡 12个、猪肉馅 100克、盐 2克、蚝油 2勺、食用油适量、生抽 1勺、酱油 1勺、葱 1段、姜 1小块、蒜 2瓣、淀粉 2勺、老抽 1勺

步骤1.

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葱姜蒜切末，放入肉馅中，加入酱油，蚝油，盐，拌匀，如果觉得干就加些水。

步骤2.

豆泡中间用筷子捅个孔，可用手指再捅大些。

步骤3.

用手指头塞进肉馅。

步骤4.

锅中放少量油，中小火，煎豆泡，先将有肉馅的面朝下煎，之后其他面也都煎一下。

步骤5.

调芡汁，一碗水，两勺淀粉，一勺生抽，一勺蚝油，放入锅中，中火烧开后，放入豆泡。其间根据汁量和颜色，可加水和老抽。

步骤6.

中火收汁。

包含此做法的食谱

葱姜蒜一碗水酱油蚝油老抽肉馅火烧

窍门配方

豆泡酿肉

葱姜蒜切末，放入肉馅中，加入酱油，蚝油，盐，拌匀，如果觉得干就加些水。

豆泡中间用筷子捅个孔，可用手指再捅大些。

用手指头塞进肉馅。

锅中放少量油，中小火，煎豆泡，先将有肉馅的面朝下煎，之后其他面也都煎一下。

调芡汁，一碗水，两勺淀粉，一勺生抽，一勺蚝油，放入锅中，中火烧开后，放入豆泡。其间根据汁量和颜色，可加水和老抽。

中火收汁。