免揉免发酵面包

6.9分
195人已做过
一般 原味 烤箱

配方

7种材料
鸡蛋 一颗、温水 65ml、中筋面粉 100克、奶粉 6.、奶油 20克、白糖 一大匙、干酵母粉 一小匙

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
干酵母粉+糖+温水拌均静止10分钟；奶油加温化成液体，与蛋液一起搅拌起泡；面粉与奶粉。
步骤2.
将面粉和奶粉融合酵母水后，倒入奶油蛋液。
步骤3.
搅拌均匀无颗粒。倒入模型（7分满）静置10分钟。
步骤4.
其中两杯我撒了些白芝麻，一杯拌入葡萄干，一杯加多一点点的奶油，一杯原味。
步骤5.
余热烤箱，再烤180度，20分钟。面包表面会出现自然的裂痕。 （我烤出来的面包不是很上色，下次试烤25分钟。）
步骤6.
虽然表面有裂痕，但是面包内确实松软绵密的~

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免揉免发酵面包
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免揉免发酵面包
干酵母粉+糖+温水拌均静止10分钟；奶油加温化成液体，与蛋液一起搅拌起泡；面粉与奶粉。
将面粉和奶粉融合酵母水后，倒入奶油蛋液。
搅拌均匀无颗粒。倒入模型（7分满）静置10分钟。
其中两杯我撒了些白芝麻，一杯拌入葡萄干，一杯加多一点点的奶油，一杯原味。
余热烤箱，再烤180度，20分钟。面包表面会出现自然的裂痕。 （我烤出来的面包不是很上色，下次试烤25分钟。）
虽然表面有裂痕，但是面包内确实松软绵密的~