4.1分
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共2图
香浓可口南瓜浓汤
一般
步骤1.
南瓜削皮去籽切块状，放进电锅中，约1杯水蒸熟至软烂即可。
步骤2.
热锅不须加油，培根入锅干煎，将培根的油稍微逼出来后取出培根放置一旁备用。
步骤3.
将洋葱丁加入步骤2的锅子内，将洋葱炒至透明，我都会炒到洋葱焦化，汤会更甜喔!!(如果觉得培根的油不够，可以加入一小块奶油或是橄榄油一块拌炒，奶油炒出来会更香，但是热量当然远远高出橄榄油啰XD)
步骤4.
丢入蒜末拌炒，并放入步骤2的培根。◎提醒：因为蒜头易焦，焦了容易有苦味，所以建议先将洋葱炒熟了再放入蒜头提个味道就好。
步骤5.
倒入步骤1蒸熟的南瓜、牛奶、鲜奶油、月桂叶，加热至牛奶在锅边起小泡泡，取出月桂叶。◎提醒：此时南瓜尚未打碎，请随时搅拌变免沾锅烧焦啰!!
步骤6.
利用手持式搅拌棒，直接在锅子里打碎所有食材变成浓稠泥状，加入适量的盐巴调味即完成啰!!(没有手持式搅拌棒也是可以用果汁机搅碎喔)。
步骤7.
盛盘，撒上洋香菜叶或是用罗勒的嫩叶点缀，黑胡椒放一旁让大家随意使用吧。
◎有两个图片，第1张图片是之前尚未购入搅拌棒前，我用压马铃薯器慢慢压烂，所以洋葱太小压不了，才会有一块一块的洋葱丁，但是蛮有口感的!!!有点像在吃炖饭没有饭的口感XD；第2张照片是打成泥状就非常滑顺可口!!至于两张汤品颜色不同原因之一是南瓜品种不同，另一个原因是第1张没有加鲜奶油，颜色看起来会比较深喔。
