9.0分
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豪华海鲜黄金炖饭
难
平底锅
蛤蜊 6颗、鱿鱼 1/、虾 6尾、蘑菇 6朵、鲜香菇 3朵、扇贝 3颗、鲜奶 1/、九层塔细末 1大匙、郁金粉 1小匙、彩色黄姜米 1杯、帕玛森起司粉 2大匙、月桂叶 1片、黑胡椒 适量、橄榄油 2大匙、盐巴 适量、白酒 1/、蒜头 3瓣、洋葱 1/
步骤1.
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虾留头尾其他去壳去肠泥 扇贝去壳洗浄 鱿鱼洗浄切细环状 洋葱切丁 蒜头切细末 菇类切细小状
步骤2.
香辛料~
步骤3.
平底锅加入橄榄油
步骤4.
加入洋葱炒香再下蒜末
步骤5.
蘑菇.鲜香菇近来拌炒
步骤6.
海鲜类通通进来 呛入白酒
步骤7.
虾子红 蛤蜊开 就可以关火
步骤8.
把所有海鲜捞起备用 (不要煮久 会过老变硬喔!)
步骤9.
原锅加入彩色黄姜米.月桂叶及一杯水或高汤拌炒
步骤10.
加郁金粉 可以再加少量的水进来 慢慢搅拌
步骤11.
加鲜奶或鲜奶油 再把海鲜及九层塔细末加进来
步骤12.
汤汁稍微收干 做最后调味 起司粉.盐.黑胡椒
步骤13.
完成!!
