9.1分
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共25图
香蕉戚风
2小时以上
困难
面粉筛
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
分离蛋清蛋黄
步骤2.
盛放容器要确保干净干燥
步骤3.
蛋黄中加入玉米油
步骤4.
充分搅拌
步骤5.
再加入牛奶
步骤6.
充分搅拌
步骤7.
香蕉切块，用勺子或叉子压成泥
步骤8.
将香蕉泥倒进去
步骤9.
搅拌均匀
步骤10.
将低筋面粉筛入蛋黄糊中
步骤11.
搅拌均匀顺滑，放一旁备用
步骤12.
蛋清中加几滴白醋，用打蛋器打发，中间分次加入砂糖
步骤13.
一直到蛋白霜能拉出直立小尖尖
步骤14.
挖一部分蛋白霜到蛋黄糊中
步骤15.
翻拌均匀
步骤16.
再倒入剩余蛋白霜中
步骤17.
翻拌均匀
步骤18.
倒入模具中，轻震几下，入烤箱中下层175度30分钟
步骤19.
出炉震几下，倒扣晾凉
步骤20.
晾凉后，脱模即可
步骤21.
完成
步骤22.
成品
步骤23.
成品
步骤24.
成品
模具为17cm中空加高模烘烤温度仅供参考
