沙茶菌菇牛肉煲

7.9分
144人已做过
一般

配方

14种材料
牛肉 一块、好菇道雪白菇 一包、好菇道海鲜菇 一包、青葱 2根、蒜头 6颗、辣椒 1支、蚝油 1大匙、酱油 少许、酱油 1大匙、胡椒粉 适量、胡椒粉 适量、米酒 1大匙、沙茶酱 1大匙、太白粉 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将牛肉切薄片 放入碗中加腌料 放置冰箱超过10分钟以上
步骤2.
过油或滚水汆烫都可以
步骤3.
海鲜菇 雪白菇切除底部洗净
步骤4.
葱段.蒜片.辣椒丝.爆香
步骤5.
加入菇类一起拌炒
步骤6.
接着下沙茶酱.蚝油 炒出香气
步骤7.
牛肉下锅炒 同时加一碗高汤或自来水 煨煮
步骤8.
煮至香气四溢 试一下味道 少许酱油调味
步骤9.
起锅前 再勾一些薄芡
步骤10.
少许香油 葱花 完成!

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沙茶菌菇牛肉煲
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沙茶菌菇牛肉煲
将牛肉切薄片 放入碗中加腌料 放置冰箱超过10分钟以上
过油或滚水汆烫都可以
海鲜菇 雪白菇切除底部洗净
葱段.蒜片.辣椒丝.爆香
加入菇类一起拌炒
接着下沙茶酱.蚝油 炒出香气
牛肉下锅炒 同时加一碗高汤或自来水 煨煮
煮至香气四溢 试一下味道 少许酱油调味
起锅前 再勾一些薄芡
少许香油 葱花 完成!