9.6分
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共16图
海鲜菇炒鲜虾芦笋
难
茶匙
芦笋 半把、香菇 2朵切丝、红萝卜 约3片切丝、虾子 5只、好菇道海鲜菇 1/、蒜头 3颗、盐 少许、橄榄油 1/、米酒 1/、蛤蛎汤 3大匙
步骤1.
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好菇道海鲜菇取1/3朵~
步骤2.
将所有食材先准备好~
步骤3.
先将香菇丢入干锅中以小火煎到出水~这样炒出来的香菇会比较香!
步骤4.
加入1/2茶匙的橄榄油(一般油也可以)
步骤5.
加入红萝卜丝炒软
步骤6.
加入切碎的蒜头炒香~
步骤7.
接着加入海鲜菇
步骤8.
翻炒一下!
步骤9.
加入3大匙的蛤蛎高汤(若无高汤,一般水也可以代替喔!)
步骤10.
开中大火将高汤煮滚。
步骤11.
高汤滚后加入芦笋均匀翻炒后,盖上锅盖以小火闷约1分钟。
步骤12.
接着加入虾子
步骤13.
加入1/2茶匙的米酒,盖上锅盖闷约1-2分钟
步骤14.
起锅前转中大火,加入约1/3汤匙的盐,拌炒均匀
步骤15.
装盘即可享用啰!
