茄汁烧五花

6.4分
139人已做过
一般 茄汁味

配方

8种材料
红萝卜 2根、五花三层肉 550g、老姜 5片、马铃薯 3颗、八角 1颗、番茄酱 100cc、清水 400cc、酱油膏 100cc

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
马铃薯 红萝卜去皮切块
步骤2.
煮一锅水, 冷水时放入五花肉,转大火烧至滚后取出;沖掉表面浮沫杂质切块
步骤3.
取一陶锅,放入所有材料(姜片铺底)及调味料(水位淹过食材)
步骤4.
转大火煮至滚后转文火闷煮40分~1小时即完成
步骤5.
ps.若考虑摆盘美观, 建议使用饭匙将肉块取出,保留三层肉的完整性。

窍门

1、


2、也可使用电锅代替瓦斯烧煮,免顾

3、约莫20分时,将陶锅整个拿起,轻轻摇晃,避免底部沾黏。

相关专题

包含此做法的食谱

五花肉 红萝卜 马铃薯 萝卜 摆盘 火烧 肉块

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 烧茄汁做法大全

茄汁烧五花
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

茄汁烧五花
马铃薯 红萝卜去皮切块
煮一锅水, 冷水时放入五花肉,转大火烧至滚后取出;沖掉表面浮沫杂质切块
取一陶锅,放入所有材料(姜片铺底)及调味料(水位淹过食材)
转大火煮至滚后转文火闷煮40分~1小时即完成
ps.若考虑摆盘美观, 建议使用饭匙将肉块取出,保留三层肉的完整性。