高昇排骨

6.7分
127人已做过
一般

配方

9种材料
排骨 600g、莲藕 120g、海带结 120g、姜 5片、乌醋 2大匙、酱油 4大匙、清水 5大匙、米酒 1大匙、黑糖 3大匙

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
排骨洗净、姜切片、海带结洗去多于盐分泡软、莲藕洗净去皮切薄片。
步骤2.
将排骨放入锅中，再加入所有调味料后，开中大火煮滚。
步骤3.
煮滚后放入海带结、莲藕片拌炒一下，改转成小火续炖。
步骤4.
途中适时翻炒一下，使入味均匀。若汤汁收太干，可酌量加入约100ml清水。
步骤5.
炖煮约50分钟至排骨软嫩入味，即可盛盘上桌啰!
步骤6.

包含此做法的食谱

莲藕 海带 莲藕片 汤汁 炖煮 藕片 海带结

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高昇排骨
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高昇排骨
排骨洗净、姜切片、海带结洗去多于盐分泡软、莲藕洗净去皮切薄片。
将排骨放入锅中，再加入所有调味料后，开中大火煮滚。
煮滚后放入海带结、莲藕片拌炒一下，改转成小火续炖。
途中适时翻炒一下，使入味均匀。若汤汁收太干，可酌量加入约100ml清水。
炖煮约50分钟至排骨软嫩入味，即可盛盘上桌啰!