7.5分
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黑胡椒肉酱没两样
一般
烤箱
绞肉 适量、水 2400CC、高汤 一碗、洋葱末 半颗、粗黑胡椒 适量、番茄酱 适量、米酒 少许、蒜末 3-、细黑胡椒 适量
步骤1.
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将洋葱，蒜头切成细末
步骤2.
放入3匙沙拉油用小火将洋葱末，蒜头末依序放入爆香。
步骤3.
炒匀后，放入绞肉在拌炒均匀，加适量米酒炒香
步骤4.
加入水约2400cc然后煮开
步骤5.
加入肉味高汤及粗黑胡椒和细黑胡椒调味
步骤6.
加入些酱油调色以及少许番茄酱
步骤7.
因为有用番茄酱了，本身已经会有些浓稠，但是还不够，请在加入些太白粉略微勾芡
步骤8.
滚个15-20分钟即可！
个人觉得番茄酱的有无影响口感很重哦！加了一点点番茄酱！口感大大提升！但是别太多就是了：）
※将黑胡椒用烤箱烤过（比较香，也可以不烤啦！）
