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黑糖桂圆生姜茶砖
一般
炒锅
桂圆 200g、麦芽膏 2-、黑糖 800g、老姜 600g
步骤1.
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姜洗干净，用汤匙刮除外皮，再切成块状，放入调理机中打碎。(不介意吃到姜皮，可切薄片免去皮)
步骤2.
取炒锅放入打碎的姜加入黑糖，放上瓦斯炉中火边煮边搅拌，感觉变的浓稠，改成文火，再放入桂圆干和麦芽膏继续熬煮。
步骤3.
约莫40-50分钟后，糖浆变的更加浓稠，取一碗开水，将糖浆滴入水中，会凝结成硬块的状态，即可。
步骤4.
倒入铺有烘焙纸的容器上，待表面凝固微凉后，用刀子切成适当大小。（放凉才切，会切不动）
步骤5.
等完全放凉，就可轻易剥开茶砖，再放入冰箱冷藏保存。
步骤6.
冷热皆宜。
※黑糖可视老姜辛辣程度酌量增减。麦芽膏可有可无。
※泡开水或含于口中皆可。
※黑糖是温补食物，有益气、活血散瘀、温经散寒、缓解疼痛的功效。
※女性月经来潮前2～3天开始，饮用300～500cc黑糖姜茶，每日饮用一次，无需过量，以免徒增热量。
